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Dissertation
국내산 소엽종(Camellia var. sinensis)찻잎의 발효정도에 따른 이화학적 특성 및 발효차 첨가 마들렌의 가공적성
황지희
2008
Dissertation
일반메밀과 쓴메밀의 가열방법에 따른 루틴함량 변화 및 메밀가루 첨가 찜 케이크의 품질특성
김운진
2008
Dissertation
주박 첨가 약과의 이화학적 특성
강현주
2006
Dissertation
천년초(Opuntia humifusa)열매 분말 첨가 증편의 이화학적 특성
김민정
2008