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한국인의 Vitamin D 영양상태와 대사증후군 관련 요인 분석

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Alternative Title
Analysis of related factors for Koreans between nutritional status of vitamin D and metabolic syndrome : using data from the Korean National Health and Nutrition Survey(2008-2014)
Abstract
최근 비타민 D 부족현상이 비만, 고혈압, 당뇨 및 심혈관질환 등과 같은 대사성질환을 유발시키는 직간접적인 위험인자로 새롭게 대두되고 있는 가운데 비타민 D 영양상태의 올바른 평가가 필요할 것으로 보인다. 이에 본 연구에서는 국민건강영양조사의 빅데이터를 활용하여 한국인의 비타민 D 영양상태를 평가하고, 비타민 D 영양상태가 대사증후군에 미치는 영향을 알아보고자 하였다.
본 연구에서는 국민건강영양조사 원시자료를 이용하여, 만 19세 이상 성인 총 20,990명(남자 8,562명, 여자 12,428명)을 최종 연구 대상자로 하였다. 혈청 비타민 D는 충분군(≥30ng/ml), 불충분군(20~29.9ng/ml), 결핍군(<20ng/ml) 3군으로 나눴고, 비타민 D 섭취량은 정상섭취군(≥10 or 15㎍/day)과 섭취부족군(<10 or 15㎍/day) 2군으로 나눴다. 또한 대사증후군은 허리둘레, 혈압, 혈당, 중성지방 및 HDL콜레스테롤 5섯 요인중 3개 이상이 기준 이상치 일 경우로 정의하였다. 최종 비타민 D와 대사증후군과의 관련성은 다중로지스틱회귀분석을 이용하여 분석하였으며, 결론은 다음과 같다.

1. 혈청 비타민 D농도는 전체 17.64ng/ml(남자 19.10ng/ml, 여자 16.63ng/ml)로 결핍기준 20ng/ml 미만에 해당되었고, 남녀 각각 60.48%와 75.76%로 높은 결핍률을 보였다. 특히 연령이 낮을수록, 노인기보다 성인기에서의 결핍률이 높았으며, 꾸준히 결핍 증가율을 보였다. 비타민 D 섭취량은 약간의 증가폭을 보였으나, 평균 6.15㎍/day(남자 7.56㎍, 여자 5.17㎍)로 한국인의 1일 비타민 D 섭취기준(2015) 10㎍에 못미쳤으며, 연령이 높을수록, 성인기보다 노인기에서 비타민 D 섭취량이 낮았다.

2. 혈청 비타민 D 농도는 신체활동 강도가 낮을수록, 비흡연군, 비음주군, 수면시간이 길수록, 스트레스군, 비우울증군, 서울 경기거주자, 아파트거주자, 고수입군, 고학력군, 미혼군, 외식그룹 및 관리 사무직군에서 낮았다. 비타민 D 섭취량은 신체활동 강도가 낮을수록, 비흡연군, 비음주군, 일반주택거주, 저소득군, 저학력군, 미혼군, 외식하지 않는 군 및 단순노무직군에서 낮았다. 비타민 D와 에너지는 낮게 섭취할수록, 지방은 높게 섭취할수록 혈청 비타민 D 결핍의 위험도가 높았으며, 남녀간의 차이를 나타냈다.

3. 혈청 비타민 D 수준이 낮을수록 대사증후군 위험인자인 혈당, 혈압, 중성지방 및 허리둘레의 기준치 이상이 될 위험도가 높았고, HDL콜레스테롤은 낮았으며, 혈청 비타민 D 수준이 낮을수록 대사증후군 위험이 높게 나타났다.

결론적으로 비타민 D 영양상태는 남녀 모두에게서 결핍상태를 나타냈고, 특히 20대와 70세 이상의 여자에게서 가장 낮은 것으로 나타나 남자보다 여자의 비타민 D 영양상태 평가가 시급한 것으로 사료된다. 또한 비타민 D 영양상태가 신체활동, 생활습관(흡연, 음주, 수면시간, 스트레스 및 우울증), 인구사회학적 특성(거주지역, 주거형태, 가구소득, 교육수준, 결혼유무, 외식 및 직업군) 및 영양소 섭취등 다양한 요인에 따라 차이를 나타내고 있어 비타민 D 영양상태 향상을 위해 함께 고려되어야 할 것으로 보이며, 비타민 D 영양상태가 낮을수록 대사증후군 위험도가 높은 것으로 나타나 대사증후군 예방을 위해서는 비타민 D 영양상태 개선이 중요한 것으로 사료된다.

중심어 :혈청 비타민 D, 비타민 D 섭취량, 대사증후군
Author(s)
박선미
Issued Date
2018
Type
Dissertation
URI
https://repository.sungshin.ac.kr/handle/2025.oak/7066
http://dcollection.sungshin.ac.kr/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000012487
Alternative Author(s)
Park, Sun Mi
Affiliation
성신여자대학교
Department
일반대학원 식품영양학과
Advisor
안홍석
Table Of Contents
목 차

논문개요

Ⅰ. 서 론 1
1. 연구의 필요성 및 목적 1
2. 연구의 가설 6

Ⅱ. 이론적 배경 7
1. 비타민 D 영양 7
1) 비타민 D의 정의 7
2) 비타민 D의 기능 8
3) 혈청 비타민 D의 적정 수준 10
4) 비타민 D 섭취의 적정 수준 12
5) 비타민 D 결핍증 14
2. 비타민 D와 대사증후군 17
1) 대사증후군의 지표 17
2) 비타민 D와 대사증후군의 관련성 17
3. 비타민 D와 비만 19

Ⅲ. 연구내용 및 방법 22
1. 연구 대상자 선정 22
2. 연구 도구 26
1) 혈청 비타민 D 지표 26
2) 비타민 D 섭취 지표 26
3) 비만 지표 28
4) 대사증후군 지표 28
5) 요인변수의 정의 29
(1) 인구사회학적 특성 29
(2) 신체계측 및 생화학적 특성 30
(3) 영양소 섭취 상태 31
3. 자료 수집 32
4. 분석 방법 33
5. 통계 분석 33

Ⅳ. 연구 결과 35
1. 연구 대상자의 비타민 D 영양상태 평가 35
1) 혈청 비타민 D 영양상태 35
(1) 연도별 혈청 비타민 D 영양상태 35
(2) 성별 혈청 비타민 D 영양상태 38
(3) 연령별 혈청 비타민 D 영양상태 40
2) 비타민 D 섭취량 44
(1) 연도별 비타민 D 섭취량 44
(2) 성별 비타민 D 섭취량 48
(3) 연령별 비타민 D 섭취량 49
2. 연구 대상자의 일반적 특성에 따른 비타민 D 영양상태 평가 53
1) 인구사회학적 특성에 따른 비타민 D 영양상태 53
(1) 인구사회학적 특성에 따른 혈청 비타민 D 수준 53
(2) 인구사회학적 특성에 따른 비타민 D 섭취량 55

2) 신체계측 및 생화학적 특성에 따른 비타민 D 영양상태 57
(1) 신체계측 및 생화학적 특성에 따른 혈청 비타민 D 수준 57
(2) 신체계측 및 생화학적 특성에 따른 비타민 D 섭취량 58
3) 신체활동에 따른 비타민 D 영양상태 60
(1) 신체활동에 따른 혈청 비타민 D 수준 60
(2) 신체활동에 따른 비타민 D 섭취량 61
4) 생활습관에 따른 비타민 D 영양상태 62
(1) 생활습관에 따른 혈청 비타민 D 수준 62
(2) 생활습관에 따른 비타민 D 섭취량 63
3. 혈청 비타민 D 영양상태에 따른 영양섭취 평가 64
1) 혈청 비타민 D 영양상태에 따른 영양소 섭취 평가 64
2) 혈청 비타민 D 영양상태에 따른 식품군 섭취 평가 68
4. 혈청 비타민 D, 비타민 D 섭취량, 대사증후군, 신체활동과의 상관관계
72
5. 비타민 D 영양상태가 신체활동, 영양소 섭취량(비타민 D, 에너지, 지질), 대사증후군에 미치는 영향 74
1) 신체활동에 따른 위험도 74
(1) 전체 대상자의 신체활동에 따른 위험도 74
(2) 남자의 신체활동에 따른 위험도 75
(3) 여자의 신체활동에 따른 위험도 75
2) 영양소 섭취량(비타민 D, 에너지, 지질)에 따른 위험도 76
(1) 전체 대상자의 영양소 섭취량에 따른 위험도 76
(2) 남자의 영양소 섭취량에 따른 위험도 77
(3) 여자의 영양소 섭취량에 따른 위험도 78
3) 대사증후군 지표별 위험도 79
(1) 전체 대상자의 대사증후군 지표별 위험도 79
(2) 남자의 대사증후군 지표별 위험도 83
(3) 여자의 대사증후군 지표별 위험도 86

Ⅴ. 고 찰 89

Ⅵ. 결론 및 제언 94

참고문헌
ABSTRACT
Degree
Doctor
Publisher
성신여자대학교
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식품영양학과 > 학위논문
공개 및 라이선스
  • 공개 구분공개
  • 엠바고2018-02-26
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