OAK

잔나비걸상버섯추출물의 생리활성물질 및 기능성화장품 소재 탐색

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Alternative Title
Bioactive compounds and functional cosmetic ingredients of elfvingia applanata
Abstract
잔나비걸상 버섯은 우리나라를 포함하여 전 세계적으로 분포하고 있다. 조직은 코르크질이며 잔나비걸상 버섯추출물이 항당뇨와 항암, 면역증진 작용 등이 알려져 있다. 그 외에 잔나비걸상 버섯추출물의 항염 작용 및 미백작용, 항균에 대해선 효능이 검증된 바 없다. 이에 본 연구에서는 잔나비걸상 버섯추출물이 LPS로 유도한 염증반응에서 항염작용이 있는지 in vitro에서 관찰하였고 DPPH 자유라디칼 소거활성 등을 통해 항산화능을 보았으며 melanoma 세포를 이용하여 미백기능이 있는지 확인하였다. 여드름 균주세포를 통해서 항균 활성도 알아보았다. 그 결과 DPPH 자유라디칼 소거활성 결과에서 높은 항산화 활성을 나타냈다. RAW 264.7세포에서 시료를 처리한 결과 독성이 없었고 독성이 없는 농도에서 Nitric Oxide의 생성 감소, 염증 관련 cytokine의 mRNA 발현 저해를 나타내 잔나비걸상 버섯추출물이 항염증 활성이 있는 것으로 나타났다. 이 결과를 토대로 잔나비걸상 추출물이 염증반응에 효과적인 것을 확인하였으며 향후 염증성 질환의 예방과 치료에 효과적으로 사용할 것으로 기대된다.
피부 미백 효과 결과에서는 B16F10(melanoma cell)에서 독성이 없는 농도에서 melanin 함유량이 잔나비걸상 버섯추출물을 처리하였을 때 농도 의존적으로 감소되는 것을 확인할 수 있었다. 또한 melanin 합성에 key factor인 tyrosinase 활성도를 확인하였을 때도 감소되었다. 이에 따라 잔나비걸상 버섯추출물에 미백효과 관련 유효성분이 다량 함유되어 있다는 것을 확인할 수 있었다. 여드름균주를 통해 잔나비걸상 버섯추출물의 영향을 알아보았는데 저 농도에서부터 향균 활성 또한 뛰어난 것을 확인할 수 있었다.
잔나비걸상 버섯은 우리나라에서는 일반적으로 약용버섯으로 알려져 있어서 민간요법으로 사용하고 있지만 정확한 생리활성효과에 대해 많은 연구가 되지 않았다. 이에 따라 잔나비걸상 버섯의 항산화, 항염증 및 피부미백, 항균 효능을 검증하여 잔나비걸상 버섯의 기능성화장품 소재로서 활용을 높이고자 하였다.
Author(s)
이명심
Issued Date
2016
Awarded Date
2016-02
Type
Dissertation
URI
https://repository.sungshin.ac.kr/handle/2025.oak/5764
http://dcollection.sungshin.ac.kr/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000010928
Alternative Author(s)
Lee Myeong Sim
Affiliation
성신여자대학교 일반대학원 식품영양학과
Department
일반대학원 식품영양학과
Advisor
안홍석
Table Of Contents
목 차

논 문 개 요

I. 서 론 1

Ⅱ. 이론적배경 6
1. 피부의 구조와 기능 6
2. 기능성화장품 14
1) 기능성화장품의 정의 14
2) 기능성화장품 산업 동향 15
3. 잔나비걸상 버섯 20

Ⅲ. 재료 및 방법 23
1. 시약 및 기기 23
2. 시료제조 24
3. 항산화효과 24
1) DPPH 라디칼 소거 효과(항산화) 24
4. 항염증효과 24
1) 세포배양 24
2) MTT-assay 분석 25
3) 일산화질소(Nitric Oxide) 농도의 측정 25
4) mRNA 발현측정 26
5) Immunoblot 분석 27
5. 미백효과 평가 28
1) Tyrosinase 활성억제 측정 28
2) 세포주 및 세포 배양 29
3) 세포의 생존율 측정을 위한 MTT-assay 29
4) Melanin 생성 억제 관찰 30
5) 세포내 tyrosinase activity 측정 30
6. 항균활성평가 31
1) 사용 균주 31
2) 최소저해농도시험(Minimum Inhibition Concentration: MIC) 32
7. 통계처리 32

Ⅳ. 실 험 결 과 33
1. 잔나비걸상 버섯의 추출 시료 수율 33
2. 잔나비걸상 버섯의 항산화 효과 34
3. 잔나비걸상 버섯의 항염증 효과 37
1) 세포생존율에 미치는 영향 37
2) LPS로 유도한 NO 생성억제효과 40
3) 염증성 사이토카인 생성억제효과 43
4) LPS로 유도된 염증성 MAP kinase 신호전달 억제 48
4. 잔나비걸상 버섯의 미백효과 50
1) Tyrosinase 저해 활성 50
2) 생존율에 미치는 영향 53
3) 멜라닌 합성 억제 효과 56
4) 세포내 tyrosinase 활성 억제 효과 59
5. 피부 상재균주에 대한 항균 활성 62
1) Staphylococcus aureus (S. aureus)에 대한 항균력 62
2) Staphylococcus epidermidis (S. epidermidis)에 대한 항균력 64
3) Propionibacterium acnes (P. acnes)에 대한 항균력 66
4) Pseudomonas aeruginosa (P. aeruginosa)에 대한 항균력 68
5) Candida albicans (C. albicans)에 대한 항균력 70
6) Aspergillus brasiliensis (A. brasiliensis)에 대한 항균력 72
7) Escherichia coli (E. coli)에 대한 항균력 74

Ⅴ. 고 찰 76

참 고 문헌
ABSTRACT
Degree
Doctor
Publisher
성신여자대학교 일반대학원
Appears in Collections:
식품영양학과 > 학위논문
공개 및 라이선스
  • 공개 구분공개
  • 엠바고2016-02-18
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