로즈마리차 섭취와 정유흡입이 흡연 대학생의 항산화능에 미치는 영향
- Alternative Title
- The Effects of Rosemary Tea and Essential Oil on the Anti-oxidant Ability of the Smoking University Students
- Abstract
- The oxidative reaction and the anti-oxidative system should be balanced in the human body. The increase of the reactive oxygen species (ROS) concentration by varied environmental factors may cause the imbalance of the anti-oxidative protecting mechanism, which can leads to the increase of the oxidative stress in human body system.
Smoking can cause the increase of reactive oxygen species (ROS), which can lead to the change of lipids and lipoprotein in blood, damaged endotheliocyte by oxidized LDL. Such disease like cancer, cardiovascular disease and respiratory disease may occur from the changes and the damages listed above.
Therefore, improved anti-oxidative nutrition needs to be suggested to reduce the smoking caused oxidative damages. It is very important to have anti-oxidative nutritions for smokers in order to remove free radicals continuously.
30 male and female smoking students, who understood and agreed the purpose of this study, have selected and have divided into three groups containing 10 students each.
First group is the Control group, second group named RT(Rosemary Tea) is to drink rosemary tea only, and the last group named RTO (Rosemary Tea and Essential Oil) is to inhale the essential oil and also to drink rosemary tea.
This study is focused on the improved anti-oxidative nutrition, particularly about drinking rosemary tea and inhaling the essential oil, which can worked on the lipids in blood, anti-oxidative enzymes such as GPx, SOD, CAT and Vitamin C, total anti-oxidant status (TAS), malondialdehyde (MDA) in blood and urine.
Results of this study are as follows.
Therefore, It can be confirmed that the rosemary tea and the essential oil have positive effects for the young female and male smoking university students.
- Author(s)
- 임연실
- Issued Date
- 2010
- Awarded Date
- 2011-02
- Type
- Dissertation
- URI
- https://repository.sungshin.ac.kr/handle/2025.oak/3150
http://dcollection.sungshin.ac.kr/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000000006749
- Affiliation
- 성신여자대학교
- Department
- 일반대학원 식품영양학과
- Advisor
- 안홍석
- Table Of Contents
- 목 차
논문개요
Ⅰ. 서론 1
1. 연구의 필요성 및 목적 1
2. 연구의 가설 3
Ⅱ. 이론적 배경 4
1. 흡연과 항산화의 관계 4
1) 흡연실태 및 흡연의 위해작용 4
(1) 흡연실태 4
(2) 흡연의 위해작용 6
2) 항산화 기전 8
(1) 항산화 방어 체계 8
(2) 효소계 항산화제 9
(3) 비효소계 항산화제 11
(4) TAS와 MDA 12
3) 흡연과 항산화의 작용 12
2. 로즈마리의 특성과 효능 15
1) 로즈마리의 특성 15
2) 로즈마리의 성분 16
3) 로즈마리차의 항산화 효과 18
3. 아로마와 로즈마리의 정유흡입 효과 20
1) 아로마 정유흡입의 특성 및 효과 20
2) 로즈마리 정유의 특성 및 효과 22
Ⅲ. 연구내용 및 방법 25
1. 연구 대상자 및 실험군 분류 25
2. 연구도구 및 방법 25
1) 설문조사 26
2) 로즈마리차의 고형분 추출 27
3) 로즈마리차 및 정유 27
4) 식이섭취조사 28
5) 혈액지질 성분 분석 28
6) 혈액의 항산화 효소 활성, Vitamin C 농도, MDA, TAS 측정 28
7) 소변의 MDA 측정 29
3. 자료의 통계분석 및 처리 32
Ⅳ. 연구결과 33
1. 연구 대상자의 일반적 특성 33
1) 인구통계학적 특성 33
2) 생활 습관 특성 35
2. 연구대상자의 흡연 특성 37
3. 식이섭취조사 40
4. 혈액지질 성분 함량 44
1) Control군의 실험 전?후 혈액지질 성분 함량 비교 45
2) RT군의 실험 전?후 혈액지질 성분 함량 비교 46
3) RTO군의 실험 전?후 혈액지질 성분 함량 비교 47
4) 세 집단의 혈액지질 성분의 변화량 비교 48
5. 혈액의 항산화 효소 활성 및 Vitamin C 농도 51
1) Control군의 실험 전?후 항산화 효소 활성 및 Vitamin C 농도 비교 52
2) RT군의 실험 전?후 항산화 효소 활성 및 Vitamin C 농도 비교 53
3) RTO군의 실험 전?후 항산화 효소 활성 및 Vitamin C 농도 비교 54
4) 세 집단의 항산화 효소 활성 및 Vitamin C 농도 변화량 비교 55
6. 혈액의 MDA와 TAS의 함량 59
1) Control군의 실험 전?후 혈액의 MDA와 TAS의 함량 비교 59
2) RT군의 실험 전?후 혈액의 MDA와 TAS의 함량 비교 60
3) RTO군의 실험 전?후 혈액의 MDA와 TAS의 함량 비교 61
4) 세 집단의 혈액의 MDA와 TAS의 변화량 비교 62
7. 소변의 MDA 함량 64
1) 세 집단의 소변의 MDA 함량 비교 64
2) 세 집단의 소변의 MDA 변화량 비교 66
8. 제반요인 간의 상관관계 70
1) 식이섭취와 혈액성분의 상관관계 70
2) 혈액지질 성분과 혈액의 항산화능의 상관관계 78
3) 혈액성분과 소변의 MDA와의 상관관계 85
Ⅴ. 고찰 89
Ⅵ. 요약 및 결론 97
참고문헌
ABSTRACT
부 록
- Degree
- Doctor
- Publisher
- 성신여자대학교
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