유치원생의 다례교육에 대한 실태 조사 연구 : 서울지역 유치원을 중심으로

Abstract

다례는 우리 고유의 다문화와 예절이 접목된 것으로써 다례의 기본정신에서 실천에 이르기까지 모든 예의 범절이 포함된다. 그러므로 다례교육의 반복적인 학습은 유아들에게 기본생활습관, 가정생활습관, 사회생활습관, 언어생활습관의 효과 뿐 아니라 올바른 인성 교육과 정서적인 안정, 우리문화의 자긍심을 길러준다. 본 연구는 유치원생의 바람직한 다례교육 프로그램을 제시하고 유아기 다례교육의 저변확대와 정착을 위하여 유치원생의 다례교육 실태를 조사 연구하였다. 서울 지역의 유치원 중 다례교육을 시행하고 있는 10곳을 대상으로 질문지를 사용하여 개방형질문(open-ended questionnaires)을 하였으며, 비구조화된 면접(unstructured interview)을 실시하여 다례교육의 연령시기, 교육목적, 교육 방법과 내용, 교육환경, 교육의 효과, 교육의 확대방안을 조사 연구하였다. 그리고 10곳의 유지원 중 2곳을 방문하여 다례수업을 참관하고 사례조사 하였다. 그 결과 유아들은 다례수업에 대하여 진지하고 흥미로워하였다. 유치원생의 다례교육은 주로 만 5세를 대상으로 시행되고 있으며, 교육의 목적은 기본생활예절을 익히고 정서적 안정을 추구하는 인성교육과 우리의 전통문화에 대한 자긍심을 갖게 하는데 있었다. 교육시 지도교사는 한복을 입었으나 유치원생들은 활동이 불편하다는 이유로 특정 일을 정하여 한복을 입었다. 교육 내용은 몸가짐에서 제시한 7가지, 마음가짐에서 제시한 3가지 중 九容 · 九思는 지도교사의 이해 부족으로 가장 부진하게 교육되고 있었다. 차생활 이론에서는 차의 효능, 차의 역사, 차의 정신 순으로 많이 교육되었고 차생활 실천은 차 마시기, 차 우리기, 차 대접하기, 차 감상하기, 다식 만들기, 찻자리 인사말 배우기 등의 위주로 교육되고 있었다. 고유 문화 알기 부분은 5가지 중 4-5가지를 교육하고 있었다. 교육을 위한 다구 준비는 7곳이 적당하다 하였고 주로 3인용 다기를 2인 1벌로 사용하고 있었으며, 교사의 다구와 원아의 다구는 수량에서 차이가 있었다. 원아가 사용하는 다구는 찻잔 · 잔받침(茶托) · 차 행주(茶巾) · 다관(茶罐) · 귓대그릇(熟盂) · 보온병 · 다반 · 다상 등 8가지와 방석 · 다과접시 등을 사용하고 있었다. 교육의 효과에 있어서는 정서적 안정감, 인성의 바름을 들었다. 그 실례로 안전사고가 줄어든다 하였고, 초등학교로 진학한 후 다례교육을 받지 않은 유아들과 비교시 기본적인 태도와 행실이 다르다는 칭찬을 듣는다 하였다. 교육의 활성화 방안으로 가정으로의 연계 교육을 중요시하여 부모 참여수업을 ?構?, 부모를 위한 다례 교실의 운영을 제시하였다. 지도교사는 10곳 중 5곳은 유치원의 원장이, 5곳은 외부강사였다. 교육 안은 자체적으로 만들어 사용하였으나 표준화된 교재가 없다는 점, 지도교사수의 부족, 학부모와 유치원교사들의 다례에 대한 인식부족이 교육을 하는데 있어서의 어려움으로 밝혔다. 서울지역의 11개 교육청에 각 교육청 산하별로 60개 정도의 유치원이 설립되어 있으나 다례교육을 하고 있는 유치원은 아주 소수에 불과했다. 이는 다례교육에 대한 인식 부족과 교육을 위한 공간 마련 · 다구 마련 등의 경제적 문제가 크며, 교육을 담당할 다례교육 지도교사가 적은 것에 그 문제점이 있다고 할 수 있다. 그러므로 이를 극복하기 위하여 유치원의 교사와 원장, 학부모, 나아가 교육청까지 인식의 변화가 있어야 할 것이며, 다례교육 지도교사들은 저변확대를 위해 교육에 앞장서야 하고, 바르고 표준화된 교육을 할 수 있도록 교육 안을 제시하여야 할 것이다. 또한 교육의 확대를 위하여 국가적 차원에서 지원이 필요하다 하겠다. 유아기의 다례교육은 가정으로 연계되어 예의바른 생활과 차 생활의 뿌리가 되고 우리사회에 茶문화가 다시 부흥하게 하는 주춧돌이 될 것이다. 또한 유아기 조기교육의 기틀 위에 학교교육으로 다례교육이 이어진다면, 청소년기에는 茶事를 통하여 몸과 마음을 수련하고 덕망을 쌓는 깊이 있는 다도교육으로 자연스럽게 이루어질 것이다.|Tea Table Manners that is related to our nation's consumes and heritage involve all the good manners from the beginning to the practician of Tea Table Manners. Therefore, we can make kindergarteners not only have good habits for their daily lives, social lives, learning language but also get the self-esteem of heritage and costumes of our country along with their Tea Table Manners training program for good characters and sound mind. It should be suggested in this thesis that good Tea Table Manners Training Programs for kindergarteners and the result of the survey on the actual condition of Tea Table Manners Training in kindergartens, and the survey has been done to enlarge and generalize the Tea Table Manners Training Program for kindergarteners. The survey has been done by using the open-ended questionnaires to ten-kindergartens where were being trained and we did the unstructured interview to get the results of suitable ages, training goals, training methods ＆ contents, training circumstances, training effect and increasing the times of training program. It has been being practised that the Tea Table Manners Training Program for 5-year-old kindergartners and the program could be effectively done from the age of three if there are program levels following their ages and acquaintance performances. The goals of the program were that the children were to get accustomed to the good habits for their human characters and to get the self-esteem of the heritage of our nation. The teacher(program trainer) were wearing their Han-boa(korean costume) through the whole training period(days) but children were wearing their Han-bok on the specific days following the schedule. As to the Tea Table Manners training program, it has been done to the kindergarteners seven rules for physical education. In the theory of Tea Table Manners, the merits of Tea, the history of Tea and meaning of Tea drinking have been mainly educated in orders to kindergarteners. In the training program for Tea Table Manners, drinking teas, making teas, Tea Table serve, feeling ＆ enjoying tea drinking, making refreshments and greetings on the Tea Table have been practiced. Tea Table dishes were well prepared in seven kindergartens and those dishes which were for three people has been used for two. The number of the dishes were differ from teachers to kindergarteners. Ten kinds of dishes such as 찻잔(tea cups), 잔바침(tea cup trays), 차행주(tea table towel), 방석(seat), 다관(tea pot), 귓대그릇(water cooling pot), 보온병(thermos), 다반(Tea cup table), 다상(Tea Table), 다과접시(refreshments dishes) have been used. It has been stated that Tea Table Manners Training would be very effective for mental culture and human characterization. For instance, lost of casual accidents in the kindergartens have been decreased after training the Tea Table Manners program and when the children who have been trained the program entered elementary schools, their behaviors much better than other children who haven't been trained the program. It has been a problem that there was no standardized instruction manuals for Tea Table Manners training program in the kindergartens and the instructors should make the manauls by themselves. Also there have not been many good instructors for the Training Program. Therefore, to generalize Tea Table Manners Training Program, firstly, the program should be supported by the government of our country. Secondly, Tea Table Manners Training Program in the kindergartens should be maintained through the all school years such as elementary grades, middle school and high school grades. Third, there should be specialists to train the program. Fourth, Tea Table Manners Training Program should be also trained to the teachers and presidents of kindergartens. Fifth, we should reduce the cost of materials used for tea table setting and also make suitable Tea Table dishes for young kids in the kindergartens. Lastly, standardized instruction manuals according to students' ages should be made and used generally in Tea Table Manners Training Program.